コロダイ 魚類 市場魚貝類図鑑 魚 図鑑 鯛 魚 図鑑 鯛メダイ Hyperoglyphe japonica (Döderlein, 15)。成魚の体は一様に黒っぽい。体は細長くなく、背鰭に棘があり、棘は顕著である点で日本産イボダイ科の他種と区別できる。関連する仲間の魚 キダイ （スズキ目タイ科） 通称レンコダイと呼ばれている。マダイ、チダイ（ハナダイ）と並んで赤い鯛の仲間の御三家だ。体色が黄色みを帯びており見分けるのは簡単だ。マレー語で Ikan Tenggiri （イカン テンギリ）とは、鰆（サワラ）の仲間です。英語では Spanish Mackerel とか king Mackerel と訳せます。マレーシアの魚市場では Ikan Jenak （ジェナ：鯛の仲間）と肩を並べる高級魚のひとつです。Ikan Tenggiri （イカン テンギリ：サワラ）を解説しています。
海 磯 堤防でねらえる魚 釣魚図鑑 特徴 仕掛け さばき方 Honda釣り倶楽部 Honda
醤油2、料理酒2、みりん1を混ぜ合わせて煮切りしたタレで漬けるだけ。 出汁汁をかけるとお茶漬けにもなってしまうという優れものです。 カルパッチョ 余ったお刺身で作って欲しいレシピその3です。 和食に飽きたら、次はカルパッチョは如何でしょうか。スジアラの料理法・調理法・食べ方／清蒸 (チンジョン)、煮る（まーす煮）、汁 (みそ汁、鍋、潮汁)、生食（刺身）、ソテー (ポアレ、ムニエル)、ゆびき、焼く (幽庵焼き、みそ漬け、塩焼き)、揚げる (唐揚げ) スジアラの清蒸（ちんじょん） 強火で蒸し、魚醬、醤油、酒などを合わせたタレをかけ回し、ネギなどをのせて、熱したピーナッツ油をかける。 ネギなど香りに、皮のゼラチン質の甘み、 スジアラ料理は やはり 刺身 と 鍋 の味比べです！ ナスDが、言っていた 3段階に変わる刺身の味 弾力がある⇒甘みが出て⇒脂がのってる というのを味わった後 鍋でしゃぶしゃぶして 味や食感の違い を試してみたいモノですね～。 ナスD関連のその他の記事 ナスDが絶賛する魚アジアコショウダイとは？ その入手方法・通販あるの？ 料理方法は？ ナスDがその味を絶賛する魚《アジア
スジアラの刺身とタタキ 土佐料理 旬の鰹がゆく
